Wagyu A5 Ribeye Steak
İncelediğiniz ürün ile birlikte bu ürünler de sepetinize eklenecektir!
150 TL üzeri ücretsiz kargo
10 gün içinde iade değişim
SEPETE EKLE
Ürün Açıklaması
Wagyu A5 Ribeye Steak – Etin En Üst Noktası
Japonya’nın seçkin çiftliklerinden gelen Wagyu A5 Ribeye, dünyada “etin en rafine hali” olarak kabul edilir. Yalnızca A5 kalite derecesine sahip wagyu sığırlarından elde edilir bu, Japon et sınıflandırmasında en yüksek kalite anlamına gelir. Yoğun mermerleşme (marbling), düşük erime noktasına sahip yağ yapısı ve yumuşacık dokusuyla adeta ağızda erir.
Lezzet Profili
• Tat: Tatlı, tereyağını andıran, umami açısından zengin bir lezzet.
• Doku: Eşsiz derecede yumuşak, ipeksi ve sulu.
• Aroma: Hafif cevizimsi, zengin et yağı kokusu ve tatlı son dokunuşlar.
Kullanım Alanları
• Fine Dining Menüleri: Wagyu A5 ribeye, premium restoranların imza yemeği olarak servis edilir.
• Izgara veya Döküm Tava: Orta-az (medium rare) pişirilmesi, yağın aromasını en iyi şekilde ortaya çıkarır.
• Tartar & Carpaccio: İnce dilimlenerek çiğ olarak da tüketilebilir; etin doğal umami lezzeti öne çıkar.
• Paylaşım Tabakları: Deniz tuzu, wasabi ya da trüf yağıyla sade bir şekilde sunulduğunda kusursuz bir deneyim yaratır.
Neden Wagyu A5?
Wagyu sığırları, Japonya’da özel besi koşullarında yetiştirilir — her biri stres faktörlerinden uzak, doğal yemlerle beslenir. Bu özenli yetiştirme süreci, kas dokusunda eşsiz yağ dağılımı yaratır. A5 kalite derecesi, hem en yüksek yağ mermerleşme oranını (BMS 8–12) hem de mükemmel et rengi, doku ve parlaklığı temsil eder.
Servis Önerisi
Etin doğallığını korumak için sadece tuzla pişirin; yanında basit bir trüf püre, yumuşak patates ya da fırınlanmış sebzelerle servis edin. Lezzeti yoğun olduğu için kişi başı 100–150 gram porsiyon dahi doyurucu olur.
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
