Napoli Salamı

Ürün Tanımı

Napoli Salamı, Salame Napoli, adını aldığı Napoli bölgesinin güçlü ve karakteristik mutfak kültürünü temsil eder. Daha iri kıyım et parçaları, yoğun baharat karışımı ve uzun olgunlaşma süreciyle, İtalya’nın en güçlü salam profillerinden birine sahiptir. Geleneksel olarak kırmızı biber ve karabiber taneleriyle tatlandırılır, bu da ona kendine özgü keskin bir aroma kazandırır.

Tat & Doku

Salame Napoli, ilk lokmada belirgin baharat vurgusuyla öne çıkar. Dokusu daha sert ve yoğun olduğu için ağızda güçlü bir varlık hissi yaratır. Hafif acımsı notalar, etin doğal aromalarıyla birleşerek uzun süre kalıcı bir tat bırakır.

Kullanım Önerisi

• Napoli tarzı pizzaların vazgeçilmezidir; eriyen peynirin üzerinde aroması katman katman açılır.

• Antipasti tabaklarında güçlü peynirlerle (örneğin pecorino veya provolone) mükemmel uyum sağlar.

• Şarap eşleşmelerinde gövdeli kırmızı şaraplarla derin bir denge yakalar.

• Rustik ekmeklerle yapılan sandviçlerde karakterli bir lezzet sunar.

Saklama & Servis

+4 °C’de muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra 3 gün içerisinde tüketilmesi önerilir. Servisten önce oda sıcaklığında 10 dakika bekletildiğinde baharat aromaları belirginleşir. İnce dilimlenerek sunulduğunda daha rafine bir deneyim, kalın dilimlendiğinde ise daha rustik ve doyurucu bir tat verir.