Coppa di Parma

Ürün Tanımı

Coppa di Parma, domuzun boyun ve omuz kısmından hazırlanan, Emilia-Romagna bölgesine özgü zarif bir şarküteri ürünüdür. Et parçaları özenle tuzlanır, karabiber ve aromatik baharatlarla tatlandırılır ve ardından doğal kılıflara doldurularak aylarca olgunlaştırılır. Bu uzun bekleyiş, Coppa’ya hem ipeksi bir doku hem de karakteristik bir aroma kazandırır. Geleneksel üretim teknikleri sayesinde, her dilim İtalyan şarküteri ustalığının zarif bir yansımasıdır.

Tat & Doku

Coppa, yumuşak ve aromatik yapısıyla öne çıkar. Baharat dengesi hafif, etin doğal tatlılığı belirgindir. Dilimlendiğinde mermerimsi yağ dokusu görsel olarak iştah açar, damakta ise dengeli ve uzun süre kalıcı bir lezzet bırakır. Diğer salam ve prosciutto çeşitlerine göre daha yuvarlak, rafine bir tada sahiptir.

Kullanım Önerisi

• Antipasti tabaklarında ceviz, üzüm ve şarapla sofistike bir uyum sağlar.

• İnce dilimlenerek sandviçlere zarif bir karakter katar.

• Hafif baharatlı yapısıyla peynir çeşitleriyle mükemmel bir eşlikçidir.

• Şık davet sofralarında tek başına bile başrolde yer alabilir.

Saklama & Servis

+4 °C’de muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra 3 gün içerisinde tüketilmesi önerilir. Oda sıcaklığında birkaç dakika bekletildikten sonra sunulduğunda damakta çok daha zengin bir tat profili sergiler.